Havermout pannenkoeken
Ingrediënten
- 200 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
- 350 ml sojamelk
- optioneel: 1 eetlepel honing (wij verkiezen echter om geen zoetstoffen toe te voegen, met fruit als topping is dat ook niet nodig)
Voorbereiding
Een zeer gemakkelijke bereiding: voeg alles toe in een blender en mix kort tot een glad geheel. Mix niet te lang, zo maak je niet alle vezels kapot.
Bak vervolgens de pannenkoeken. Tip: met een pannenkoekenmaker bak je er zes in één keer, bak ongeveer 3 minuten aan elke zijde.
Je weet dat de onderkant klaar is als het deeg op de bovenkant 'opgedroogd' lijkt.
Smakelijk!
Voedingswaarden
| energie | 73 kcal |
| eiwitten | 4 g |
| koolhydraten | 9 g |
| waarvan suikers | 0,25 g |
| vet | 3 g |
