Bananenpannenkoeken
Ingrediënten
- 150 gram havermout
- 200 ml amandelmelk
- 2 eieren
- 2 bananen
- 1 tl bakpoeder
Voorbereiding
Mix de havermout in een blender tot havermeel.
Doe er de rest van de ingrediënten bij en mix tot een glad beslag. Probeer niet té lang te mixen zodat het beslag niet taai wordt.
Bak de pannenkoeken op een pannenkoekenmaker of in een pan. Je kan een klein beetje bakboter gebruiken indien je geen antikleefpan hebt.
Wanneer er kleine bubbels op de pannenkoeken komen en het beslag er langs de bovenkant ‘droog’ begint uit te zien, kan je de pannenkoeken draaien.
Bak dan nog een aantal minuten aan de andere kant en KLAAR!
Voedingswaarden
energie | 332 kcal |
eiwitten | 22 g |
koolhydraten | 53 g |
waarvan suikers | 5 g |
vet | 16 g |