Bananenmuffins
Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 bananen
- 8 eetlepels havermout
- 2 tl bakpoeder
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe de eieren en de banaan in een blender en mix tot een glad geheel.
Voeg het havermeel en bakpoeder toe en mix nog even kort. Hou je liever de vezels intact? Roer het havermeel en bakpoeder er dan manueel bij.
Giet het mengsel in een muffinvorm (met muffinbakvormen/bakpapier) en laat ongeveer 25 minuten bakken.
Smakelijk!
Voedingswaarden
| energie | 69 kcal |
| eiwitten | 2 g |
| koolhydraten | 10 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| vet | 1 g |
