Zalmpakketje
Ingrediënten
- 1 grote aardappel (in dunne plakjes)
- 2 zalmfilets
- 1 kleine prei (in ringen)
- 1 teen knoflook (fijngesneden)
- 1 halve citroen
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de aardappel en de groenten zoals vermeld in de ingrediëntenlijst.
Neem vervolgens twee grote stukken aluminiumfolie en leg eerst de aardappelplakjes erop, daarna de zalmfilet en vervolgens de prei en knoflook.
Pers tenslotte het citroensap over de twee pakketjes, breng ze verder op smaak met peper en zout en vouw beide pakketjes dicht.
Zet ze in een ovenschaal en laat gedurende 25 minuten in de oven bakken.
Klaar! Je kan ze serveren met een extra slaatje.
Smakelijk!
PS: lust je geen zalm? Je kan het gerust vervangen door een andere vis.
PSS: is het goed weer? Probeer deze dan eens op de BBQ klaar te maken.
Voedingswaarden
| energie | 340 kcal |
| eiwitten | 24 g |
| koolhydraten | 18 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| vet | 18 g |
