Wraps met gegrilde groenten
Ingrediënten
- 2 grote volkoren wraps of 4 kleine volkoren/groenten wraps
- 1 courgette (in plakjes)
- 1 paprika (in reepjes)
- 2 tomaten (in blokjes)
- 75 gram rucola
- 20 gram geitenkaas, in plakjes
- 1 el olijfolie
Voorbereiding
Snij alle groenten zoals vermeld in de ingrediëntenlijst.
Verhit een scheutje olijfolie in bak de groenten (courgette, paprika en tomaten) hierin.
Beleg de wrap met de sneetjes geitenkaas en verwarm de wraps volgens de instructies op de verpakking. Het is de bedoeling dat de geitenkaas gesmolten is.
Verdeel vervolgens de gegrilde groenten over de wraps en werk af met de rucola.
Rol de wrap op en klaar! Smakelijk.
Voedingswaarden
| energie | 415 kcal |
| eiwitten | 13 g |
| koolhydraten | 49 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| vet | 17 g |
