Toast avocado-tomaat
Ingrediënten
- 2 volkoren boterhammen
- 1 ei
- 1 tomaat
- halve avocado
- 1 tl olijfolie
- 2 tl citroensap
- peper en zout
Voorbereiding
Tomaat/mozzarella kennen we allemaal. Maar ken je deze winnende combinatie al? Even heerlijk!
Kook eerst jouw eitje. Neem intussen de twee volkoren boterhammen en toast deze in een toaster.
Snij vervolgens jouw tomaat in schijfjes en jouw avocado in partjes. Vermeng met de olijfolie, citroensap en kruid nog af met peper en zout.
Beleg je toast met de ingrediënten en eet er gerust nog wat rauwkost zoals salade of spinazie bij.
Smakelijk!
Voedingswaarden
| energie | 459 kcal |
| eiwitten | 16 g |
| koolhydraten | 33 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| vet | 27 g |
