Pastinaak knolseldersoep
Ingrediënten
- 3 pastinaken
- 300 gram knolselder
- 3 wortels
- 1 ajuin
- 2 liter water
- 2 blokjes groentebouillon
- peper & zout
Voorbereiding
Breng eerst het water met de groentebouillon aan de kook.
Maak intussen de groenten schoon en snij deze in grove stukken. Voeg deze toe aan het kokend water.
Laat het geheel een 20-tal minuten koken. Wanneer de groenten klaar zijn kan je de soep mixen en klaar!
Je kan de soep een vijftal dagen bewaren in de koelkast. Je deze ook invriezen en uithalen wanneer je er zin in hebt!
SMAKELIJK!
Voedingswaarden
| energie | 124 kcal |
| eiwitten | 4 g |
| koolhydraten | 19 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| vet | 2 g |
