Orzoslaatje
  • 10 min + 35 min
  • 355 kcal
  • 2 pers

Orzoslaatje

Ingrediënten

  • 100 gram volkoren orzo
  • 2 paprika’s 
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 75 gram kerstomaten
  • 2 handenvol olijven
  • peper & zout
  • 2 tl Provençaalse kruiden
  • optioneel: dressing of olijfolie om af te werken

 

Voorbereiding

Kook de orzo zoals vermeld op de verpakking. Verwarm de oven op 180°.

Reinig eerst alle groenten, snij ze vervolgens (behalve de tomaten en olijven) in blokjes. De tomaten en olijven halveer je. Zet alles in een ovenschaal (zorg dat deze groot genoeg is) en laat vervolgens 35 min à 45 min in de oven bakken. Roer halverwege alles eens om.

Wanneer de groenten en de orzo klaar zijn, meng je alles samen. Werk af met de kruiden en doe er eventueel nog wat dressing bij.

Klaar! Heerlijk als lunch of als slaatje bij je bbq!

 

 

Voedingswaarden

energie355 kcal
eiwitten12 g
koolhydraten53 g
waarvan suikers15 g
vet8 g

Lets kickstart this healthy lifestyle!

BE 0774.902.217

Alles weten over die gezonde levensstijl?

Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en ontvang alles wat je moet weten om gezond te leven, eten en sporten.