Oosters slaatje met kip
  • 30 min
  • 477 kcal
  • 2 pers

Oosters slaatje met kip

Ingredi├źnten

  • 250 gram kip
  • 1 tl komijn
  • 2 tl cayennepeper
  • 1 tl kurkuma
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kleine mango of 175 gram diepvries mango in blokken
  • 1 komkommer
  • een bosje radijzen
  • 150 gram salade
  • twee handenvol cashewnoten


Dressing:

  • 3 eetlepels ongesuikerde magere yoghurt
  • 1 el limoensap
  • snuf peper en zout

 

 

Voorbereiding

Snij de kip in stukjes en meng deze in een kom met de olijfolie en de kruiden. Bak vervolgens de kip gaar.

Snij vervolgens de mango in stukjes en laat ze de laatste vijf minuten meepakken. Koos je voor diepvries mango? Voeg deze  dan gewoon de laatste vijf minuten toe aan je kip zodat deze mee warmt.

Snij intussen de komkommer en radijsjes in schijfjes. 

Maak nu de dressing door alle ingredi├źnten hiervoor te mengen.

Is jouw kip gaar en jouw mango warm? Verdeel dan eerst salade over twee borden. Doe er daarna de komkommer, radijsjes, kip & mango bij. Werk af met de dressing en een handvol noten per bord.


Smakelijk!

 

 

 

 

Voedingswaarden

energie477 kcal
eiwitten39 g
koolhydraten34 g
waarvan suikers12 g
vet19 g

Lets kickstart this healthy lifestyle!

BE 0774.902.217

Alles weten over die gezonde levensstijl?

Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en ontvang alles wat je moet weten om gezond te leven, eten en sporten.