Zomerse pasta
  • 25 min
  • 544 kcal
  • 2 pers

Zomerse pasta

Ingrediƫnten

  • 1 ajuin (gesnipperd)
  • 1 courgette (in blokjes)
  • 2 tomaten (in blokjes)
  • 150 gram volkoren pasta
  • 150 g tofu
  • 1 el olijfolie
  • 2 el light kruidenkaas
  • basilicum
  • peper & zout

 

Voorbereiding

Kook de pasta zoals vermeld op de verpakking.

Maak intussen de groenten schoon en snij ze zoals vermeld in de ingrediƫntenlijst.
Snij de tofu in blokjes.

Verwarm vervolgens de olijfolie in een pan en fruit hierin de ajuin. Voeg vervolgens de courgette en tomaten toe en laat ze een vijftal minuten stoven op een middelhoog vuur. Voeg er als laatste de tofu bij en laat deze kort meewarmen.  

Wanneer de pasta gaar is, giet je deze af en meng je ze mee in de pan.
Voeg er tenslotte de kruidenkaas aan toe, kruid af met peper en zout en roer het geheel om.

Werk af met verse basilicum blaadjes. Klaar!


Smakelijk!

 

 

 

Voedingswaarden

energie544 kcal
eiwitten26 g
koolhydraten58 g
waarvan suikers14 g
vet21 g

Lets kickstart this healthy lifestyle!

BE 0774.902.217

Alles weten over die gezonde levensstijl?

Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en ontvang alles wat je moet weten om gezond te leven, eten en sporten.