Wraps met avocadosaus
Ingrediënten
- 4 ‘No Fairytales’ tortilla’s of 2 volkoren wraps
- 250 gram kipfilet
- 400 gram Italiaanse roerbakgroenten (te koop bij de AH)
- 1 rode ui
- 1 avocado
- 15 gram verse koriander
- 1 limoen
- peper & zout
Voorbereiding
Kruid je kipfilet met peper & zout, halveer de limoen en doe er de sap van een halve limoen over. Bak vervolgens de kipfilet in een koekenpan en voeg er de laatste 5 minuten de roerbakgroenten bij.
Maak intussen de avocadosaus door het vruchtvlees uit de avocado te halen en mix dit, samen met de sap van de andere helft van de limoen, koriander, peper en zout tot een gladde saus.
Je kan je wrap nog even in de (microgolf)oven opwarmen en beleggen naar believen.
Smakelijk!
Voedingswaarden
| energie | 416 kcal |
| eiwitten | 38 g |
| koolhydraten | 37 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| vet | 18 g |
