Orzo salade
Ingrediƫnten
- 100 gram Orzo
- een halve rode ui (gesnipperd)
- 250 gram cherry tomaatjes (gehalveerd)
- een halve komkommer (in blokjes)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- een handvol zwarte olijven (gehalveerd)
- 75 gram feta (in blokjes)
- peper & zout
- 1 el olijfolie
- 1 el citroensap
Voorbereiding
Kook de Orzo zoals vermeld op de verpakking. Giet deze af en zet de Orzo daarna even opzij.
Snij vervolgens de ajuin, komkommer, tomaten en de olijven. Pers het teentje look. Doe dit allemaal in een grote kom en meng het goed door elkaar.
Voeg als laatste de de Orzo toe aan het groentemengsel wanneer deze is afgekoeld. Werk het af met de olijfolie, peper, zout encitroensap aan toe. Roer het geheel goed door elkaar.
Snij tensloyyr de feta in blokjes en voeg deze toe aan het geheel. <
Smakelijk!
Voedingswaarden
energie | 608 kcal |
eiwitten | 15 g |
koolhydraten | 40 g |
waarvan suikers | 4 g |
vet | 43 g |