Macaroni-ovenschotel
Ingrediënten
- 300 g volkoren macaroni
- 2 middelgrote ajuinen
- 1 el olijfolie
- 800 g tomatenblokjes in blik
- 400 g diepvries broccoli
- één handvol geraspte kaas
- 1 tl paprikapoeder
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de macaroni zoals vermeld op de verpakking .
Snipper de ajuinen. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ajuinen 3 min. Voeg daarna de diepvries broccoli toe en laat even stoven.
Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en laat daarna ongeveer 10 min pruttelen op een laag vuur.
Meng tenslotte ⅔ van de saus met de macaroni en verdeel over de ovenschaal. Schenk de rest van de saus erover. Bestrooi met de kaas en zet de schotel voor ongeveer 20 min. in de oven.
Smakelijk!!
Voedingswaarden
| energie | 340 kcal |
| eiwitten | 17 g |
| koolhydraten | 42 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| vet | 9 g |
