Groententian
  • 10 min + 60 min
  • 124 kcal
  • 4 porties

Groententian

Ingredi├źnten

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 4 tomaten
  • 2 el olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 takjes basilicum
  • 3 takjes rozemarijn
  • 5 takjes tijm
  • Peper en zout

(PS: je kan de verse kruiden ook vervangen door gedroogde kruiden)

 

Voorbereiding

Verwarm de oven eerst voor op 120┬░C.

 

Snijd de aubergine, de tomaten en de courgettes in  plakjes. Schik de 3 groentesoorten afwisselend in een ovenschaal.

Meng vervolgens de olijfolie met de 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 1 takje basilicum, 1 gehakt teentje knoflook, peper en zout. Besprenkel er de groenten mee en bestrooi vervolgens de rest van de tijm, het basilicum en de rozemarijn over de groenten. 

Voeg ook de rest van de ongepelde teentjes knoflook toe. Halveer deze eerst. Laat het geheel ongeveer een uur garen in de oven.


Je kan de groentetian serveren met een stukje vlees en aardappeltjes. Of eventueel als voorgerecht. Heerlijk!

Voedingswaarden

energie124 kcal
eiwitten2 g
koolhydraten14 g
waarvan suikers0 g
vet2 g

Lets kickstart this healthy lifestyle!

BE 0774.902.217

Alles weten over die gezonde levensstijl?

Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en ontvang alles wat je moet weten om gezond te leven, eten en sporten.