Notenkoekjes
Ingrediënten
- 150 gram noten naar keuze (ongezouten en ongeroosterd)
- 100 gram volkoren bloem
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 75 ml water
- Snufje zout
Voorbereiding
Deze week trakteert onze diëtiste Eva Debie op heerlijke koekjes!
Verwarm de oven voor op 180°C.
Mix de noten eerst tot een fijne mengeling. Doe er vervolgens alle andere ingrediënten bij en meng alles goed dooréeen.
Maak tenslotte tien balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en plet elke bal tot een koekje.
Bak tenslotte de koekjes ongeveer in 15 minuten gaar. Smakelijk!
En dank je Eva.
Voedingswaarden
| energie | 141 kcal |
| eiwitten | 3 g |
| koolhydraten | 15 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| vet | 7 g |
