Lijnzaadcrackers
Ingrediënten
- 100 gram lijnzaad
- 30 gram sesamzaad
- 60 gram zonnebloempitten
- 60 gram pompoenpitten
- 150 ml water
- 1 el olijfolie
- 2 el oregano (of andere gedroogde kruiden)
- peper & zout
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng eerst in een grote kom alle zaden en pitten, samen met de kruiden, olijfolie, peper en zout. Giet er het water overheen en laat ongeveer een halfuurtje staan.
Leg na een halfuur het deeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Leg er daarna een extra vel bakpapier over en ga met een deegroller over het mengsel tot je deeg ongeveer 3 mm is.
Verwijder vervolgens het bovenste bakpapier en maak rechthoekige lijnen in je deeg. Zo kan je achteraf de crackers gemakkelijker afbreken in mooie stukken.
Laat de crackers nu een halfuurtje garen in de oven, haal ze er vervolgens uit en breek ze in stukken. Draai ze om en laat ze nog eens een 20-tal minuten garen langs de andere kant.
Klaar! Heerlijk als hartig tussendoortje of als aperitiefhapje met een dip.
Voedingswaarden
| energie | 164 kcal |
| eiwitten | 6 g |
| koolhydraten | 3 g |
| waarvan suikers | 12 g |
| vet | 0 g |
