Komkommer-zalmrolletje
Ingrediënten
- 100 gram gerookte zalm
- handvol amandelen
- 1 komkommer
- 200 gram hüttenkäse
- snuf dille
- peper en zout
Voorbereiding
Snij de gerookte zalm in zo klein mogelijk stukjes en hak de amandelen fijn. Je kan de deze fijnhakken met een mixer of blender. Leg deze in een grote kom en roer er de Hüttenkäse, dille en een peper en zout door.
Snij vervolgens de uiteinden van de komkommer eraf en snij er kleine fijne reepjes van. Je kan hier een mandoline voor gebruiken of eventueel een rasp/aardappelmes. Je moet lange fijne reepjes hebben, maar ze moeten breed genoeg zijn zodat je ze kan oprollen.
Smeer tenslotte een laagje van het zalmmengsel over iedere plakje komkommer en rol ze op. Zet vast met een tandenstoker.Klaar!
Smakelijk
Voedingswaarden
| energie | 50 kcal |
| eiwitten | 5 g |
| koolhydraten | 1 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| vet | 3 g |
