Kokos-appel cake
  • 10 min + 45 min
  • 108 kcal
  • 10 porties

Kokos-appel cake

Ingrediƫnten

  • 50 gram kokosmeel
  • 60 ml olijfolie
  • 4 eieren
  • 1 appel
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel honing

 

Voorbereiding

Verwarm eerst de oven voor op 180 graden. Snij vervolgens 3/4 van je appel in blokjes. Snij de rest in reepjes (om de bovenkant van je cake te bedekken).

Meng eerst het bakpoeder en de kokosmeel in een grote kom. Klop vervolgens de eieren los in een aparte kom. Voeg daar de olijfolie en honing aan toe en meng alles goed dooreen.

Voeg vervolgens de droge elementen beetje per beetje toe aan het eimengsel. Voeg er op het einde de blokjes appel aan toe en roer alles nog eens goed door.

Giet tenslotte het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm, werk af met de appelreepjes en zet de cake gedurende 45 minuten in de oven.

Heerlijk!

 

Smakelijk!

 

Voedingswaarden

energie108 kcal
eiwitten11 g
koolhydraten6 g
waarvan suikers3 g
vet11 g

Lets kickstart this healthy lifestyle!

BE 0774.902.217

Alles weten over die gezonde levensstijl?

Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief en ontvang alles wat je moet weten om gezond te leven, eten en sporten.