Appelmugcake
Ingrediënten
- 50 gram amandelmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 ei
- 60 ml plantaardige melk
- 1 appel
- snufje kaneel
- handje walnoten
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng eerst het amandelmeel en de bakpoeder door elkaar. Doe er dan de plantaardige melk bij en roer alles goed dooréén. Voeg er als laatste het ei bij en roer alles goed dooréén.
Schil vervolgens de appel en snij deze in blokjes. Verdeel het over het beslag.
Breek als laatste de walnoten in kleine stukken en voeg deze ook toe aan de mug.
Zet tenslotte de mugs voor 25 minuten in de oven en bak ze goudbruin. Klaar!
Smakelijk.
Voedingswaarden
| energie | 288 kcal |
| eiwitten | 10 g |
| koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| vet | 20 g |
