Amandel-appelcake
Ingrediënten
- 150 gram amandelmeel (verkrijg je door jouw amandelen te mixen)
- 50 gram volkorenbloem
- 2 tl bakpoeder
- 3 el honing
- 60 ml olijfolie
- 2 eieren
- 2 appels
Voorbereiding
Verwarm eerst de oven voor op 175°C en beleg een kleine cakevorm met bakpapier.
Maak eerst de amandelmeel door de amandelen te mixen. Meng daarna alle ingrediënten, behalve de appels, door elkaar.
Snij vervolgens de appels in blokjes en schep deze tesnlotte door het beslag.
Giet je beslag in de cakevorm en bak de cake voor ongeveer 50 min. Klaar! Smakelijk.
Voedingswaarden
| energie | 211 kcal |
| eiwitten | 5 g |
| koolhydraten | 12 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| vet | 15 g |
