Gezondere brownies

10 min + 30 min


217 kcal
8 porties

Ingrediënten

  • 1 blik zwarte bonen (400 gram)
  • 10 medjoul dadels
  • 2 eieren
  • 3 el zonnebloemolie
  • 70 gram pure cacaopoeder
  • 2 tl bakpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Ontpit eerst de dadels en laat ze een vijftal minuten weken in warm water. Spoel de zwarte bonen af in een vergiet en laat ze even kort uitlekken. De bonen hoeven niet volledig droog te zijn, anders zal je brownie ook droog/droger worden.

Voeg de bonen samen met de dadels, de eieren en de olie in een keukenmachine of blender en mix het geheel tot een glad beslag.

Voeg daarna het cacaopoeder en het bakpoeder toe en mix het geheel nogmaals tot een glad beslag. Probeer niet te lang te mixen zodat het geheel niet te ‘taai’ wordt.

Schep het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat of ovenschaal en bak de brownies ongeveer 30 minuten in de oven. De brownie is klaar wanneer je er met een tandenstoker doorgaat en die er net niet schoon uitkomt. De brownie mag met andere woorden een beetje nat zijn. 

Laat de brownie goed afkoelen en snijd het dan in gelijke stukken.


SMAKELIJK!

Voedingswaarden per persoon

energie217 kcal
eiwitten8 g
koolhydraten30 g
waarvan suikers21 g
vet9 g

Hey, your browser is out of date!

We've noticed you're currently using an old version of IE.
We really recommend you update your browser.